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索 引 号:11640100MB1627956H/2022-00029 发布日期:2022-03-16
发布机构: 必威体育粮食和物资储备局 责任部门: 必威体育粮食和物资储备局
名 称:必威体育2021年度粮油流通统计分析

必威体育2021年度粮油流通统计分析

必威体育2021年度粮油流通统计分析

根据《自治区粮食和物资储备局办公室关于做好2021年度粮食流通统计年报和社会粮油供需平衡调查工作的通知》(宁粮办粮〔2021〕13号)要求,必威体育2021年度粮食流通统计年报已完成汇总、上报,对照年报中各项数据及其变化情况,现将我市粮油市场总体形势分析如下:

一、入统企业概况

2021年必威体育发生粮油购销及加工转化业务的入统企业共55家(不含中央和自治区储备企业及停产、空报企业,下同),地域覆盖所有市辖区、市(县),涵盖了小麦粉加工企业、大米加工企业、食用植物油加工企业、粮油收储企业、饲料企业、养殖企业及粮油深加工企业等。其中,国有粮食经营企业2家、非国有粮食经营企业50家,港澳台及外商投资企业3家。

二、粮食流通情况及分析

(一)粮食流通情况

2021年我市全年共收入粮食262.92万吨(原粮及折合,下同),其中区外购进粮食105.11万吨,以玉米、小麦、豆类购进量居多;玉米主要购自内蒙古、山西、陕西;小麦主要购自河北、河南、新疆;豆类主要购自河北、天津、陕西等省份。全年共支出粮食263.98万吨,其中销往区外27.32万吨;面粉主要销往甘肃、陕西、青海;大米主要销往陕西、甘肃、内蒙古;玉米主要销往河北。我市稻谷消费基本自给,处于紧平衡状态;小麦、玉米产不足需,仍需大量购进。大豆、食用植物油等基本依赖区外购进。

1.粮食收入

全年共收入粮食262.92万吨,比上年增加7.57万吨,涨幅2.96 %。其中:小麦41.86万吨,增加10.92万吨;水稻56.35万吨,减少7.00万吨;玉米148.66万吨,减少0.35万吨;大豆10.35万吨,增加1.2万吨;其他粮食5.70万吨,增加1.83万吨。

从生产者购进91.65万吨, 较上年减少8.77万吨。其中:小麦1.85万吨,增加0.34万吨;水稻16.13万吨,减少9.08万吨;玉米68.37万吨,减少1.46万吨;大豆0.005万吨,减少0.002万吨;其他粮5.30万吨,增加1.44万吨。

从企业购进粮食126.93万吨, 比上年增加12.83万吨。其中:小麦22.79万吨,增加9.79万吨;水稻13.15万吨,增加0.38万吨;玉米80.29万吨,增加2.61万吨;大豆10.35万吨,增加1.20万吨;其他粮0.34万吨,增加0.34万吨。

从区外购进粮食105.11万吨,比上年增加4.97万吨。其中:小麦18.46吨,增加9.58万吨;水稻0.31万吨,增加0.05万吨;玉米76.33万吨,减少5.52万吨;大豆9.77万吨,增加0.62万吨;其他粮0.23万吨,增加0.23万吨。

2.粮食支出

全年共支出粮食263.98万吨,比上年增加14.80万吨,涨幅5.94%。其中:小麦41.47万吨,增加9.31万吨;水稻63.63万吨,增加1.07万吨;玉米144.30万吨,增加2.38万吨;大豆10.42万吨,增加0.68万吨;其他粮食4.17万吨,减少3.23万吨。

粮食销售84.25万吨,较上年增加17.21万吨;其中:小麦22.14万吨(其中面粉折合16.53万吨,较上年减少0.47万吨),增加6.08万吨;水稻34.20万吨(其中大米折合27.47万吨,较上年减少0.45万吨),减少1.31万吨;玉米26.34万吨,增加11.15万吨;大豆1.37万吨,增加1.16万吨;其他粮0.21万吨,增加0.15万吨。

转化用粮133.11万吨,比上年减少6.61万吨,其中:小麦2.23万吨,增加1.53万吨;稻谷减少0.04万吨;玉米117.90万吨,减少8.81万吨;大豆9.04万吨,增加0.31万吨;其他粮3.93万吨,增加0.39万吨。

全年销往区外27.32万吨,比上年增加3.05万吨,其中:小麦12.80万吨(其中面粉折合7.4万吨,较上年增加0.33万吨),增加5.72万吨;水稻13.60万吨(基本上均为大米折合),增加0.82万吨;玉米0.82万吨,减少3.59万吨;大豆0.06万吨,增加0.06万吨。

3.粮食库存

必威体育粮食库存充裕,年末库存总量31.42万吨,较年初的32.48万吨,减少0.98万吨,其中:小麦4.10万吨,增加0.39万吨;水稻8.00万吨,减少7.28万吨;玉米16.62万吨,增加4.37万吨;豆类0.49万吨,减少0.06万吨;其他粮食2.22万吨,增加1.53万吨。(其中地方储备粮折粮合计2.04万吨,小麦0.59万吨,稻谷1.45万吨)

(二)粮食流通分析

1.粮食收入分析。

1)小麦、面粉市场。小麦整体收入和从生产者购进、从企业购进、从区外购进量均有不同程度增加,从生产者购进增加0.34万吨,从企业购进增加9.79万吨,从区外购进增加9.58万吨。主要原因一是2020年受新冠肺炎疫情影响,物流管控严格,企业加工生产受限,中间还出现了包装产品短缺等问题,小麦市场收购受到制约;二是1-7月份玉米价格与小麦价格基本呈倒挂状态,饲料企业为降低成本,积极调整配方,采用部分小麦替代玉米进行加工,同时本地小麦产不足需,主要依赖区外购进,小麦收入总量及从企业、区外购进量均显著增加;三是本年小麦价格整体高企,同时在国内各大型粮油加工企业先后多次调整面粉出厂价格及临储小麦拍卖迟迟未启动的影响下,用粮主体因对后市价格上行担忧购销整体较为活跃,同时与2020年相比,今年我市入统企业中新增中粮贸易(西安)有限公司必威体育分公司,贸易粮购销统计更加全面。

2)水稻、大米市场。水稻整体收入和从生产者购进下降显著,从企业购进、从区外购进与去年基本持平,收入水稻减少7.00万吨,从生产者购进减少9.08万吨。主要原因一是今年以来稻米市场整体消费疲软,尤其二、三季度高温天气持续且气温明显高于往年,一方面增加了稻米保管难度,另一方面限制了市场消费,稻米消费以刚性需求为主,企业以销定产,水稻收入水平整体下降。二是本年在高温少雨干燥的天气影响下,必威体育水稻质量整体较差,整精米率较低,加工企业采购谨慎,整体收入及从生产者购进减少显著。三是稻米销售市场受区外产品冲击较大,市场份额有所压减。

3)玉米市场。玉米总收入与去年基本持平,较去年减少0.35万吨,其中从生产者购进减少1.46万吨,从企业购进增加2.61万吨,从区外购进减少5.52万吨。主要原因一是本年一二季度,小麦、玉米价格倒挂,饲料及深加工企业调整加工配方,以部分小麦代替玉米进行加工,玉米区内外采购量有所下降。二是2020年新季玉米上市以来价格持续走高,特别是11、12月份稳居高位,农民售粮速度加快,大批玉米转至贸易商手中,至本年初农户手中粮食已所剩不多,同时新季玉米上市后,玉米价格整体下行,农户惜售情绪明显,使得玉米从生产者购进减少,从企业购进增加;三是自治区加大奶牛产业扶持,全区奶牛存栏量显著增加,农户种植玉米以青储方式收购量增大。

4)大豆与其他粮食。本年大豆及其他粮食消费增加的主要原因一是饲料企业配方调整,原料使用有所变化所致,如必威体育大北农科技实业有限公司三四季度在饲料加工过程中加入了大麦配方;二是必威体育厚生记食品有限公司本年度在自有品牌及为百草味、三只松鼠从事代加工服务的基础上,增加了良品铺子、来伊份等公司产品的代加工服务。

2.粮食支出分析

1)小麦、面粉市场。小麦整体支出及区内外销售、转化用粮均有不同程度增加,支出总量增加9.31万吨,销售增加6.08万吨(其中面粉折合区内销售减少0.47万吨,区外销售增加0.33万吨)、转化用量增加1.53万吨,主要原因一是一二季度玉米价格居高不下且与小麦之间价差明显,各饲料企业为降低成本,纷纷调整饲料配方,以部分小麦代替玉米进行饲料加工,玉米替代效应逐步凸显,小麦饲料用粮增加;二是今年以来小麦价格整体高企,贸易购销整体活跃,贸易粮销售显著增加,同时与2020年相比,今年我市入统企业中新增中粮贸易(西安)有限公司必威体育分公司,贸易粮销售统计更加全面;三是城市发展,人口增长,口粮消费增加,使得区内外面粉销量小幅增长。

2)水稻、大米市场。水稻整体支出与去年基本持平,支出总量增加1.07万吨,销售减少1.31万吨(其中大米折合区内销售增加0.49万吨,区外销售增加0.82万吨),稻米支出变化主要原因一是本年二三季度必威体育温度较往年偏高,且高温天气持续时间较长,区内消费市场整体寡淡;二是入统企业增加,增加企业主要为粮油贸易企业,使得水稻贸易性支出统计量增加。

3)玉米市场。玉米支出总量小幅增长,增加2.38万吨,粮食销售增加11.15万吨,其中销往区外减少3.59万吨,转化用粮减少8.81万吨,主要原因一是本年上半年玉米价格高企且与小麦价差明显,饲料企业以部分小麦、大麦代替玉米加工,玉米转化用粮减少;二是本年养殖业在猪肉价格持续低位徘徊影响下较为疲软,必威体育伊品生物科技股份有限公司、必威体育正大有限公司等转化企业、饲料企业产品销售、加工受到制约,玉米饲料用粮及氨基酸类等深加工产品用粮呈现不同幅度下降。三是入统企业新增中粮贸易(西安)有限公司必威体育分公司,其贸易粮供应主要以区内为主,玉米玉米销售量,特别是区内销售量明显增加。

4)大豆与其他粮食。本年大豆及其他粮食支出增加的主要原因一是饲料企业配方调整;二是必威体育厚生记食品有限公司业务拓展,本公司及代加工产品生产量增加。

3.粮食库存变化分析。

必威体育粮食库存充裕,整体与上年末基本持平,略有减少。分品种看小麦库存变化不大,基本与去年持平;大米市场整体消费疲软,加之今年水稻品质较往年偏低,整精米率不高,加工企业采购比较谨慎,稻米库存量有所下降;玉米价格自11月反弹后于12月份逐步回落,加之国内新一轮疫情持续,深加工企业看涨玉米后市行情,价格回落时积极补库,玉米库存量较去年同期小幅增加;豆类库存基本与去年持平;其他粮库存增长主要来源于必威体育厚生记食品有限公司的备货。

4.粮食价格分析。

根据粮油市场价格监测反映,全年必威体育粮食购销市场稳定,整体来看小麦、面粉价格震荡上行,水稻价格波动下行,大米价格基本稳定,玉米价格涨跌频繁。

1)小麦、面粉市场。一季度特别是年初受玉米现货价格大幅上涨、饲用替代效应凸显、元旦春节消费提振、河北等小麦主产区新冠肺炎疫情反弹等因素影响,小麦市场供需偏紧,价格走强。后随着政策性小麦高位投放,面粉市场转入季节性消费淡季等因素影响,麦面价格有所回落。三季度新季小麦上市,地产小麦在天气利好及自治区原粮储备基地指导种植的影响下,质量优于上年,价格较为坚挺,四季度以来小麦市场流通粮源减少,临储小麦拍卖暂停加之天气转凉,消费提振及运费、包装费等成本全面上涨,小麦、面粉价格呈不同幅度上涨。

(2)水稻、大米市场。一季度受玉米价格持续大幅上涨对稻米市场产品形成联动刺激及元旦春节节日消费需求提振等因素影响,稻米价格小幅上涨,后随着轮换稻谷出库、天气转暖稻米消费转入季节性淡季等因素影响,水稻价格呈稳中有降运行态势。四季度以来新季水稻上市,但因天气高温干燥少雨的不利影响,整精米率不高,品质较差,企业收购积极性不高,稻米市场整体趋弱运行,临近两节随着加工企业及贸易商备货的启动,水稻价格小幅走高,大米价格基本稳定。

3)玉米市场。前三季度玉米价格先受全球疫情形势变化及国内疫情出现散发反弹现象、基层余粮见底、猪肉价格短期回升等影响,价格快速上涨,后随着调控玉米入市、国家要求加强大宗商品监管、猪肉价格下行、养殖业整体疲软、进口玉米接连拍卖且拍卖成交价下降及新季玉米上市,播种面积和产量双增等因素影响,价格小幅回落。四季度以来玉米价格在全市疫情反弹,防控政策升级,交通物流成本及能源价格上涨的背景下出现了小幅反弹,后随着疫情防控转入常态及元旦、春节临近,农民及贸易商卖粮变现需求增加的影响,玉米市场供给量增加,价格震荡回落。

三、食用植物油流通情况及分析

(一)食用植物油流通情况。

1.食用植物油收入情况。

全年共收入食用植物油4.83万吨(食油及料折油,下同),较上年减少1.98万吨、降幅29.08%,其中:菜籽油0.36万吨、花生油0.01万吨、豆油1.87万吨、棉籽油0.10万吨、棕榈油0.11万吨、葵花油0.01万吨、玉米油0.08万吨、调和油0.62万吨、其他油1.65万吨。全年食用植物油及料折油基本上来自企业购进,购进数量为3.80万吨,占总收入的78.67%,同比减少1.64万吨,从生产者购进仅为0.02万吨。其中区外购进3.06万吨,同比减少0.8万吨。

2.食用植物油支出情况。

全年共支出食用植物油5.08万吨,较上年减少2.30万吨、降幅31.17%,其中:菜籽油0.42万吨、花生油0.01万吨、豆油1.95万吨、棉籽油0.10万吨、棕榈油0.12万吨、葵花油0.02万吨、玉米油0.09万吨、调和油0.64万吨、其他油1.74万吨。其中纯销售3.64万吨, 比去年减少1.90万吨,销往区外0.49万吨,较上年减少0.66万吨。

3.食用植物油库存情况。

12月末食用植物油库存0.52万吨,较上年的1.11万吨减少0.59万吨、降幅53.15%。(其中地方储备油折油合计0.36万吨)

(二)食用植物油流通分析

1.食用植物油收支分析。

从2021年度统计数据可以看出:我市食用植物油、油料主要来自区外购进,对外依存度极高,主要包括新疆、山东、天津、内蒙古等省市。全年食用植物油收、支、存量均较上年呈不同幅度的下降,综合分析油脂市场收支存下降原因一是本年一季度、四季度多地新冠肺炎疫情散发,在疫情影响下一则餐饮业消费疲软,二则交通物流成本上升,使得油企采购及生产加工较为谨慎;二是本年夏季气温较往年偏高,且高温天气持续,油脂市场整体消费疲软;三是二季度油脂价格震荡下行,用油主体及油脂贸易商看跌后市采购较为谨慎,三季度油脂价格在美豆结转库存偏低,加拿大菜籽油产区持续干旱及国内限电政策等因素影响下转为一路上行,贸易商及用油主体基于对后市行情不确定性的考量,虽加大了采购量,但主要还是以刚性采购为主。四是区外油脂品牌对我市油脂市场形成冲击,市场份额受到压减。

2.食用植物油价格分析。

我市食用植物油市场价格主要受国际、国内市场大环境影响而运行,纵观全年油脂价格整体呈波动向上运行趋势,一季度在“两节”消费支撑及多地疫情散发,防疫措施升级的影响下,油脂市场震荡上行,二季度受大豆到港量增加及高温天气持续、生猪养殖业疲软等因素影响油脂价格震荡下行,三四季度天气转凉,消费回暖,全球原油价格震荡上行,油脂到港量增加等多因素博弈,油脂价格震荡波动,整体呈上行态势。

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