5月份价格监测显示，必威体育粮油库存充足、购销有序。其中：小麦价格先抑后扬，面粉价格小幅回落；水稻价格小幅回落，大米价格整体上扬；玉米市场供给充分，价格弱势震荡；食用植物油市场供强需弱，价格整体回落。

一、市场价格监测情况

1.小麦及面粉。

本月29日监测的小麦平均收购价格为3.10元/公斤，环比下降0.09元/公斤，同比下降0.13元/公斤。

特二粉4.44元/公斤，环比下降0.03元/公斤，同比上升0.07元/公斤。

2.水稻及大米。

本月29日监测的稻谷平均收购价格为2.76元/公斤，环比下降0.03元/公斤，同比上升0.08元/公斤。

国标三级米5.39元/公斤，环比上升0.04元/公斤，同比上升0.05元/公斤。

3.玉米。

本月29日监测的玉米平均收购价格为2.82元/公斤，环比不变，同比下降0.06元/公斤。

4.食用植物油。

本月29日监测的胡麻油、豆油和葵花油3个品种的价格分别为19.85元/公斤、10.57元/公斤和13.32元/公斤。胡麻油环比上升0.14元/公斤，同比下降0.75元/公斤；豆油环比下降0.25元/公斤，同比下降0.93元/公斤；葵花油环比下降0.05元/公斤，同比下降0.73元/公斤。

二、市场行情趋势

1.小麦价格先抑后扬，面粉价格小幅回落。5月以来，国内主产区小麦价格整体呈下滑趋势，5月下旬受新麦逐渐上市但品质较低，以及不利天气预报带来的采购顾虑，陈麦价格整体出现反弹。就我市而言，一是地产小麦产不足需，加工企业以区外购进补充为主，价格随行就市；二是本地新麦暂未上市，轮换小麦受国内麦价市场运行大行情影响，拍卖价以溢价成交为主，整体先抑后扬。纵观5月，我市小麦价格整体呈下降趋势，面粉市场受原材料成本下降及天气转暖，市场需求转入刚性消费影响，价格亦有所回落。预计短期内小麦、面粉价格将以弱势震荡为主。

2.水稻价格小幅回落，大米价格整体上扬。5月以来，国内大米市场受进口量下降及国际大米普遍上涨影响，价格小幅上涨。就我市而言，天气转暖，稻米市场逐步步入消费淡季，加工企业以销定产，水稻购销以刚性需求为主，同时新季小麦即将上市，部分贸易商为新季收购做准备，对部分商品稻谷滕仓出库，水稻市场整体供应较为宽松，价格小幅回落。大米价格受国际国内价格整体小幅上涨的传导效应影响，价格有所增长。

3.玉米市场供给充分，价格弱势震荡。5月以来，国内玉米市场受小麦价格下跌，饲用替代率增强及奶价肉价疲软、养殖业利润不济等因素影响，价格整体弱势震荡。就我市而言，一是玉米终端市场消费疲软，深加工企业采购较为谨慎；二是国内玉米市场价格低位震荡；三是新季小麦上市在即，部分贸易商玉米滕仓出库，市场供给整体较为充分，玉米价格相对稳定。预计短期内玉米价格仍将以弱势震荡运行为主。

4.食用植物油市场供强需弱，价格整体回落。我市食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。5月以来，在欧美银行业危机继续发酵影响下，原油等国际大宗商品价格普遍下跌，加之巴西大豆丰产，美豆播种进度、出苗率均高于常年，豆油市场原材料供应充足，故价格小幅回落；菜籽油受进口量增加，库存连续攀升影响，价格小幅回落；胡麻油深受本地消费者喜爱，价格因原材料胡麻油籽价格上涨而小幅上涨。预计三季度随着我市天气逐渐转热，油脂市场消费将步入淡季，价格或将稳中有降。