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解读方式:文字方式 生成日期:2023-10-31
来源:必威体育粮食和物资储备局 解读单位:必威体育粮食和物资储备局

《关于加快推进必威体育主食厨房建设提升食品安全保障水平的实施方案》的政策问答


一、哪些企业可以申报必威体育主食厨房实施企业?

主食厨房实施企业主体为粮食加工示范企业、规模以上食品加工企业、知名餐饮企业或餐饮企业联盟。粮食加工示范企业、规模以上食品加工企业要具有专门的主食生产车间和主食生产线;知名餐饮企业或餐饮企业联盟要具有一定规模的中央厨房和相应的配送供应能力。

二、必威体育主食厨房实施企业有哪些评审程序?

1.符合主食厨房实施企业条件的企业,在不损害第三方利益和社会公共利益的前提下,均可申请开办主食厨房。主食厨房实施企业基本条件和评审程序等依法及时向社会公开。

2.申请企业应向市粮食和物资储备局提交基本条件所列材料,由市粮食和物资储备局初审。初审合格后,由市粮食和物资储备局、商务局、市场监管局、市政管理局等部门组成评审小组,对主食厨房开办企业的主体资格进行评审。

三、必威体育主食厨房实施企业是怎样运营的?

1.主食厨房实施企业实行挂牌运营,由市粮食和物资储备局、商务局、市场监管局、市政管理局共同认定挂牌。

2.主食厨房实施企业采用“工业化生产、标准化制作、集中配送、直营直销”的运营模式,不得代为加工,不得转包、分包,不得销售其他企业生产的主食产品和非食品。

3.主食厨房实施企业实行“统一标准、统一管理、统一生产、统一配送、统一价格、统一服务”的管理模式。

4.主食厨房实施企业采取“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”“作坊置换+联合发展”“中央厨房+移动销售网点+电商”等经营新模式,开展主食产品进校园、进医院、进社区、进机关、进军营、进商超等活动,不断拓宽销售配送渠道。

四、必威体育主食厨房实施企业奖励政策有哪些?

必威体育粮食和物资储备局每年6月底前统计销售网点数量,并对其进行考核,为安全管理、规范稳定经营1年以上,取得良好社会效益的网点兑现主食厨房资金补贴,其中固定销售网点给予5000元的一次性奖励,移动销售网点给予2000元的一次性奖励。每年奖励数量控制在总数的15%之内,其中固定销售网点不超过50家,移动销售网点不超过100家。奖励资金纳入市级财政预算,并于次年予以兑现,奖励期限为2020年至2022年共三年。

五、必威体育主食厨房实施企业有没有退出机制?

必威体育主食厨房实施企业严格落实退出机制。主食厨房实施企业凡被新闻媒体、消费者投诉举报并查证属实的,在食品生产、流通、销售等环节存在安全隐患且拒不整改的,或发生较大及以上食品安全事故的,由认定部门直接摘牌,取消主食厨房销售网点经营资格,全市通报并移交职能部门依法查处。

政策问答:您还可通过“市长信箱”栏目提交咨询留言,相关责任部门会为您详细解答。

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